うどん屋さんのうどん1玉(1人前)は何グラム?

うどんの重さは何グラム?写真はしっぽくうどん

問題デス!

『うどん1玉は何グラム?』

この問題に速やかに回答出来るのはうどん業界の人だけでは無いでしょうか?。

栄養学でのうどん1玉の重さは約280グラム。これは茹で上がったうどんの重量です。従って、うどん屋さんで食べる状態のうどん1玉の重さは約280グラムと言えます。

ですが、うどん店では1玉ずつ計っているわけではありません。茹で上がったうどんを冷水でシメ、そこからお椀に取り分けているのが実情なのです。各うどん店でのお椀の大きさも様々。従って、ざっくり250グラム~300グラムの間が現実的な数字と言えるでしょう。

【ソース】うどん1玉は何グラム?:Make It

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