問題デス！
『うどん１玉は何グラム？』
この問題に速やかに回答出来るのはうどん業界の人だけでは無いでしょうか？。
栄養学でのうどん１玉の重さは約２８０グラム。これは茹で上がったうどんの重量です。従って、うどん屋さんで食べる状態のうどん１玉の重さは約２８０グラムと言えます。
ですが、うどん店では１玉ずつ計っているわけではありません。茹で上がったうどんを冷水でシメ、そこからお椀に取り分けているのが実情なのです。各うどん店でのお椀の大きさも様々。従って、ざっくり２５０グラム～３００グラムの間が現実的な数字と言えるでしょう。
【ソース】うどん１玉は何グラム？：Make It
