秋刀魚を焼く時グリルや網に魚の皮がくっつかない一手間

焼き魚って美味しいですよね。僕は秋刀魚を焼いたのが好きで自分でも焼いて食べていますが、何で網で秋刀魚を焼いていると皮がくっついてしまうのでしょう。皮が剥げると見た目がイマイチ良くないのでどうにかならないかと考えていた所、職場の人が解決策を教えてくれました。手軽で簡単な一手間なので皆さんもどうぞ。

魚の皮がグリルや網にくっつかない一手間はとても簡単。

グリルや網にレモンの切れ端を魚の両面に塗っておくだけ。

気が抜けるほど簡単な一手間。これなら、一手間じゃなくて０．１手間でしょ(笑)。秋刀魚を焼く前にこれをやっとけば、もうグリルや網に魚の皮がくっついてイライラする心配から解放されます。

ちなみに、秋刀魚以外のも鮭やハマチ、ブリなどの魚でも効果があります。夕食が焼き魚の方は思い出して下さいね。