トマトも切る場所によって味が変わります。
イラストの青い点線のように、トマトのへこんだ部分にそって切り目を入れるとトマトの種が隠れた状態で切れます。
サラダなどでトマトを使う時、プロはこの切り方をします。それは、種の見える切り方をすると、トマトの水分が早く出てしまいサラダが水っぽくなるのを防ぐためです。
シャキシャキとした食感のサラダを作りたい時にやってみると美味しいサラダが作れますよ。
サラダの味をワンランクアップさせるトマトの切り方
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