料理・グルメ 一覧

鰻の蒲焼きのタレが100年腐らない理由

なりきりコナン

10年、50年、100年モノなど老舗のうなぎ店では秘伝のタレを前面に押し出して自己アピールします。でも、100年前から使っているタレってどうよ。そんな事を考えた人も多いのでは無いのでしょうか。2015年4月5日に放送された、「林先生が驚く初耳学 直前SP」でその答えが分かりました。

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焼肉、餃子、好きだけど気になるニンニクの臭いの簡単な消し方。

夫婦喧嘩 奥さんのターン 文字無し

男だって女だってホントは好きなニンニク料理。

食べてる間は幸せだけど、

食べた後には後悔が…。

そんな気になるニンニク臭の簡単な消し方をご紹介。

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天ぷら屋さんみたいな丸いかき揚げを簡単に作る方法

あ~かき揚げ乗せたい!

筍や山菜が美味しい季節。そんな旬の食材は天ぷらにすると美味しいですよね。

さて、天ぷらと言えばかき揚げはご自宅で作られますか?。普通の具材と違いかき揚げはチョイとテクが必要なので外で買っちゃいますか?。

自宅でかき揚げはチョット…っと躊躇される奥さん。良い道具がありますよ(笑)。

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インスタントラーメンをちょっぴり美味しくする方法

重曹ラーメン 麺

インスタントラーメンの麺を美味しくする方法があります。先日放送された「ためしてガッテン」で紹介された方法では、麺をお店の味に変える方法なのだそうです。たぶん、メンバーの誰かがやるだろうなぁ~っと思っていたら、Make Itさんが既に実践されていました。

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サラダの味をワンランクアップさせるトマトの切り方

トマト

トマトも切る場所によって味が変わります。 続きを読む


ガッテン流!バレンタインチョコ作りを失敗しない方法

バレンタインチョコを恥ずかしそうに渡すサルのイラスト

バレンタインチョコを作る時など、自分でチョコレートを溶かして型に入れて固めた結果、出来上がったチョコレートがパッサパサになった経験はありませんか。そんなチョコの出来栄えをなめらかに仕上げる簡単な方法があります。

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夏に向けてダイエット!野菜の食物繊維ランキング

ダイエット

ダイエットには欠かせない食物繊維。整調作用へも期待が持てます。そこで野菜の登場となりますが、どうせ食べるのなら効率よく食物繊維を食べたいもの。そんなアナタにスーパーに並んでいる野菜の食物繊維含有量ランキングが調べてみました。

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最後まで美味しく!レタスをシャキシャッキに保存する方法

レタスのフリーイラスト

レタスは半分よりも1個買った方がお得!。でも、一人暮らしなど家族が少ないと一個は多い。そんな時は楊子を使うとレタスをシャキシャキな状態で保存できます。

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「林修の今でしょ!講座」でやってた3分で作る科学的ハンバーグソースの作り方

3分で作る!絶品ハンバーグソースの作り方

2015年3月15日に放送された、林修の今でしょ!講座「反響の多かった傑作選」で紹介された科学的ハンバーグソースの作り方が簡単過ぎてやって見る価値ありだったので作り方を記録して置きます。

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うどん屋さんのうどん1玉(1人前)は何グラム?

うどんの重さは何グラム?写真はしっぽくうどん

問題デス!

『うどん1玉は何グラム?』

この問題に速やかに回答出来るのはうどん業界の人だけでは無いでしょうか?。

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最も信頼できる「ほっともっとメニューランキング」を調べる方法

ほっともっと チキン南蛮弁当

毎日のお昼ご飯は外食ですか?コンビニでパンですか?それとも愛情たっぷりの愛妻弁当でしょうか?。低予算かつボリューム重視なお昼ご飯と言えば、ほっともっとものお弁当も見逃せませんね。

では、今のほっともっとメニューで最も支持されているお弁当を存知でしょうか?。たかが弁当ランキングですが、使い方次第で色々と役立つこともあるので知っておくと便利です。

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イラストで簡単に分かる!牛乳とバターで作れる代用生クリームの作り方

代用生クリームの作り方

急に生クリームが必要になった時、牛乳とバターだけで代用生クリームを作れることをアナタはご存知でしょうか?。誰でも簡単に作れる代用生クリームの作り方をご紹介します。

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